Bring at Work in Den Haag

Sous-Chef - Hotel te Den Haag

Ook interessant
Voor een grotehotelketen met 4 en 5 hotels zijn wij per direct op zoek naar een gepassioneerde en ervaren Sous-Chef te Den Haag.Omdat je als Sous-Chef(mede) eindverantwoordelijk bentvoor de kwaliteit van de gerechten en de doorloop van de werkzaamheden binnen de keuken, is het belangrijk dat jeoog hebtvoor detail. Jestuurt het keukenpersoneel vaktechnisch aan, fungeert als sparringpartner van de chef en bentverantwoordelijk voor de bereiding en presentatie van gerechten. De kwaliteit van degerechten moet immers te allen tijde bewaakt worden.Naast het begeleiden van (nieuwe) koks hoort ook hetinstrueren, adviseren en zo nodig corrigeren van collega's bij jouw taken.Verder ben je verantwoordelijk voor het beheren van de voorraad en plaatsen van bestellingen bij leveranciers.De Sous-Chefpast richtlijnen en regels en voorschriften voor veilig, hygiënisch en milieuvriendelijk werken toe (HACCP) en zorgt dat deze worden nageleefd.Als persoonben jesociaal, communicatief sterk en empathisch ingesteld. Daarnaastben jezakelijk, kritisch, helder, consistent en consequent in jouwdenken en handelen.
Meer zien
Bekijk meer informatie

Geef aan dat u hier via Renego.com bent gekomen wanneer u op deze vacature solliciteerd.
Alle vacatures